مباشر

الطلبات الأخيرة

    شريط الأخبار
    أخبار بوتين والكرملين
    جائزة خالد الخطيب الدولية
    البرامج
    ترددات القناة
    عيد النصر على النازية
    دليلك إلى روسيا
    وقائع لا يطويها الزمن
    العمل مع RT
    أفلام وثائقية
    كلاشينكوفا
    تطبيقات القناة
    اختراعات روسية
    المكتبة الروسية
    دروس اللغة الروسية
    45 خبر
    • رياضة
    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
    • انتخابات الدوما الروسي
    • رياضة

      رياضة

    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

      العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    • انتخابات الدوما الروسي

      انتخابات الدوما الروسي

    • المواجهة الحوثية السعودية

      المواجهة الحوثية السعودية

    • حرب الخليج

      حرب الخليج

    • فيديوهات

      فيديوهات

    الصحة
    تاريخ النشر: 03.06.2026 | 22:31 GMT

    أكثر الخضراوات غنى بالعناصر الغذائية في العالم

    كشف علماء عن قائمة لأكثر الخضراوات غنى بالعناصر الغذائية في العالم، وذلك في دراسة صادرة عن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها الأمريكية (CDC).

    أكثر الخضراوات غنى بالعناصر الغذائية في العالم
    صورة تعبيرية / bit245 / Gettyimages.ru

    وتصدر الجرجير المائي هذه القائمة محققا العلامة الكاملة (100)، متفوقا على غيره من الخضراوات الورقية المعروفة. وعلى الرغم من أنه ليس من الخضراوات النادرة أو مرتفعة السعر، فإنه يتميز بقيمته الغذائية العالية وتوفره في الأسواق.

    ويأتي الجرجير المائي بنكهته الفلفلية الحادة في المرتبة الأولى، متقدما على الملفوف الصيني والسلق وأوراق الشمندر والسبانخ.

    وينتمي الجرجير إلى الفصيلة الكرنبية، وهو قريب من الملفوف واللفت والفجل. ويُترجم اسمه اللاتيني Nasturtium officinale إلى "محرّك الأنف"، في إشارة إلى طعمه اللاذع.

    وتشير الدراسة إلى أن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها حللت أكثر من 40 نوعا من الفواكه والخضراوات المصنفة "غنية بالعناصر الغذائية"، وهي أطعمة ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. واعتمد الباحثون على بيانات علمية وإرشادات غذائية لبناء قائمة أولية، ثم احتساب مؤشر خاص لقياس كثافة العناصر الغذائية في كل صنف.

    وأظهرت النتائج أن الخضراوات الورقية الخضراء والمجموعات الصليبية تصدرت القائمة، في حين جاءت الخضراوات الصفراء/البرتقالية والثوميات والحمضيات والتوت في المراتب الأدنى من حيث الكثافة الغذائية.

    وفيما يلي ترتيب الخضراوات حسب مؤشر كثافة العناصر الغذائية وفق الدراسة:

    • جرجير مائي (100).
    • ملفوف صيني (91.99).
    • سلق (89.27).
    • أوراق شمندر (87.08).
    • سبانخ (86.43).
    • هندباء خضراء (73.36).
    • خس ورقي (70.73).
    • بقدونس (65.59).
    • خس روماني (63.48).
    • كرنب أخضر (62.49).
    • أوراق لفت (62.12).
    • أوراق خردل (61.39).
    • الهندباء (60.44).
    • ثوم معمر (54.80).
    • لفت أجعد (49.07).
    • أوراق هندباء برية (46.34).
    • فلفل أحمر (41.26).
    • جرجير (37.65).
    • بروكلي (34.89).
    • يقطين (33.82).
    • كرنب بروكسل (32.23).
    • بصل أخضر (27.35).
    • لفت ساقي (25.92).
    • قرنبيط (25.13).
    • ملفوف (24.51).
    • جزر (22.60).
    • طماطم (20.37).
    • ليمون (18.72).
    • خس آيسبرغ (18.28).
    • فراولة (17.59).
    • فجل (16.91).
    • قرع شتوي (13.89).
    • برتقال (12.91).
    • ليمون أخضر (12.23).
    • جريب فروت (11.64).
    • لفت سويدي (11.58).
    • لفت (11.43).
    • توت أسود (11.39).
    • كراث (10.69).
    • بطاطا حلوة (10.51).
    • جريب فروت أبيض (10.47).

    المصدر: ميرور

    علامات نقص المغنيسيوم ومصادره

    علامات نقص المغنيسيوم ومصادره

    أفاد الدكتور دينيس بوروزدينكو من معهد الصيدلة والكيمياء الطبية بجامعة بيروغوف الطبية، أن نقص المغنيسيوم لا يقتصر على عرض واحد فقط.

    التعليقات

    هام

    أخبار العالم العربي

    مصادر إسرائيلية: زامير التقى سرا قادة 7 جيوش عربية في ألمانيا لبحث المواجهة مع إيران